3月15日晚，中央廣播電視總臺2024年3·15晚會曝光了“梅菜扣肉里的槽頭肉”和“神乎其神的聽花酒”等問題，縣市場監管局迅速行動，連夜開展全面排查。截至目前，出動執法人員300余人次，檢查餐飲單位56家，商超25家，農貿市場4家，批發單位6家，鹵肉小作坊2家，暫未發現相關問題產品。

一是聚焦重點單位，開展全面排查。本次檢查以阜陽春天食品有限公司、安徽東輝食品有限公司、安徽廚先生食品有限公司生產的問題梅菜扣肉為重點，對大中型商超、農貿市場、批發單位、餐飲服務單位和鹵肉小作坊進行排查，核查經營主體購銷憑證、進銷貨臺賬、溯源進貨渠道等，督促經營者嚴把進貨關，履行好食品安全主體責任。

二是拓展檢查范圍，開展突擊行動。聯合農業農村局對生豬屠宰場開展專項檢查，明確槽頭肉、護心油等整修廢棄物的去向。對食品生產企業開展突擊檢查，重點查看生產環境、原材料采購使用等情況，要求嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度。同時在微信監管群發布警示消息，要求各經營主體開展自查自糾，履行好進貨查驗義務。

三是強化普法宣傳，暢通維權渠道。及時在“磐安市場監管”微信公眾號、“融磐安”APP等媒體公布檢查情況，提醒消費者提高風險防范意識，購買食品時主要索取相關憑證，若遇到食品安全問題及時通過12315進行投訴舉報。