為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，10月，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織召開校園食材配送企業(yè)約談會(huì)。縣市場監(jiān)管局黨委書記、局長張曉偉出席會(huì)議并做工作部署，會(huì)議由縣市場監(jiān)管局黨委委員、副局長張曉暉主持，縣教育局教育服務(wù)中心、縣市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)科、食品科、餐飲科、全縣校園食材配送企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上張曉暉副局長通報(bào)了云南昆明某校園食堂“臭肉事件”，要求各企業(yè)進(jìn)行復(fù)盤并舉一反三開展自查，主動(dòng)改進(jìn)，誠信經(jīng)營。會(huì)議還傳達(dá)了省政府辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的實(shí)施意見》有關(guān)會(huì)議精神，進(jìn)一步壓實(shí)食材配送企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)校園食品安全突出問題整治工作走深走實(shí)。

張曉偉局長就此次“臭肉事件”暴露的問題要求做好以下幾方面工作：一是思想上要高度重視。校園食材配送企業(yè)是校園食品安全的重要參與者，不能在自我管理上找捷徑、走過場，更不能以次充好。二是日常監(jiān)管要再加強(qiáng)。市場監(jiān)管相關(guān)科室要指導(dǎo)配送企業(yè)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，以“日周月”工作機(jī)制為抓手，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)消除食品安全隱患。三是主體責(zé)任要再落實(shí)。配送企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，要自覺遵紀(jì)守法，堅(jiān)守道德底線，會(huì)后認(rèn)真開展自查，主動(dòng)改進(jìn)。

下一步，縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合縣教育局持續(xù)加大對學(xué)校食堂和配送企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。